瑞财经 严明会 12月20日，小菜园(0999.HK)在港交所挂牌上市，华泰国际和瑞银为联席保荐人，开盘涨5.29%，总市值105亿港元。

小菜园创办于2013年6月，定位为新徽菜时尚连锁餐厅，围绕核心的长三角地区布局。

据瑞财经查阅，截至2024年8月31日，小菜园直营门店总数为640家，同店销售较上年同期减少11.4%，门店层面经营利润率17.8%。

2024年前八个月，小菜园实现净利润约4亿元，增长1.5%。期内，新开门店109家，关闭门店11家，增加98家。按照8个月新开109家店计算，小菜园平均每两到三天就会新开出一家店。

招股书显示，公司预计在2024-2026年的开店数量分别为160家、190家和230家，实现到2026年底总门店数量预计将会超过1100家的目标。

这也意味着，这三年预计新开的门店数量达到580家，小菜园试图用未来3年，达成过去11年才累积做到的门店数量总和。